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Pimenta-do-reino e pimentas: um novo interesse pelas especiarias mais antigas da humanidade

A ciência explica por que essas especiarias provocam ardência e conquistam paladares ao redor do mundo “Você pode me passar

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Abacate: 7 benefícios da fruta para a saúde, da pressão arterial ao intestino

Cremoso, versátil e fácil de incluir nas refeições, o abacate vai muito além de vitaminas e sobremesas. A fruta fornece

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Nem o suco, nem a polpa: você está descartando o ingrediente poderoso do limão para relaxar

Rica em limoneno, a casca do limão guarda um potente efeito calmante, mas exige um truque simples no preparo para

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Azeite virgem não é ruim: aprenda a comprar e não desperdiçar dinheiro

O consumo e o uso do azeite no dia a dia ainda geram dúvidas sobre qualidade, armazenamento e preparo, com

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Fibras na alimentação: 8 benefícios para a saúde e o funcionamento do organismo

Descubra a ciência das fibras alimentares: como solúveis e insolúveis atuam no seu corpo para uma digestão saudável e bem-estar

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Tilápia, atum ou sardinha? Saiba como escolher o melhor peixe para a dieta

O Brasil tem uma grande variedade de peixes, mas ainda consome pouco desse alimento. O pescado fornece proteína de alto

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Comer ‘errado’ por uma semana pode atrapalhar os meus resultados?

Uma semana fora da dieta ou o “dia do lixo” podem atrapalhar seus resultados? A ciência e profissionais explicam Ao

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Cor da casca do ovo faz diferença? Veja como escolher e conservar

Brancos ou marrons, os ovos têm praticamente o mesmo valor nutricional. A cor da casca depende da genética da galinha,

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Alho ou cebola primeiro? A ordem do refogado pode mudar o sabor da comida

A sequência dos ingredientes influencia o aroma, a textura e até o risco de deixar o preparo com gosto amargo

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Sentindo fome toda hora? Entenda como o copo de leite no café da manhã ajuda a prolongar a saciedade

Proteínas e gorduras do alimento desaceleram a digestão e ajudam a segurar o apetite na medida certa ao longo do

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