Nem o suco, nem a polpa: você está descartando o ingrediente poderoso do limão para relaxar
Rica em limoneno, a casca do limão guarda um potente efeito calmante, mas exige um truque simples no preparo para não perder as propriedades
Você provavelmente já usou o limão para temperar saladas, fazer um suco refrescante ou até para aliviar os sintomas de uma gripe. Afinal, essa fruta é amplamente reconhecida por ser rica em vitamina C, potássio e ácido fólico. Contudo, a grande maioria das pessoas comete o mesmo erro diariamente: jogar a casca do limão no lixo. Nesse sentido, o que poucos sabem é que é justamente na casca que se concentra um dos maiores tesouros da fruta para a nossa saúde mental e bem-estar.
O poder do limoneno contra a ansiedade
Descubra como a casca do limão pode ajudar no combate à ansiedade. Aprenda o jeito certo de fazer a infusão e preserve seus nutrientes relaxantes – | Foto:(Reprodução/Internet)
O grande segredo por trás do poder relaxante da casca é um componente químico chamado limoneno. Essa substância natural atua diretamente no organismo com um poderoso efeito calmante, trazendo sensação de conforto e tranquilidade para o dia a dia. Por outro lado, o limoneno não serve apenas para acalmar a mente.
Pesquisadores da Universidade Federal Fluminense (UFF) concluíram que o álcool perílico — uma substância proveniente do limoneno — demonstra capacidade de inibir o desenvolvimento do câncer cerebral. Da mesma forma, embora esse achado seja promissor, estudos mais aprofundados sobre a relação ainda seguem em andamento no meio científico.
Por que você NUNCA deve ferver a casca do limão
Para aproveitar todos esses benefícios, não basta apenas jogar a casca na panela. A forma de preparo muda absolutamente tudo.
A nutricionista Ana Paula Pujol, especializada em emagrecimento e estética, alertou sobre o assunto em seu perfil no Instagram. A especialista orienta que o ideal é fazer a infusão da casca do limão em água pré-fervida por apenas três minutos, e jamais ferver a casca junto com a água.
Em suma, o motivo é simples: o limoneno e os outros compostos ativos da casca são voláteis. Ou seja, quando expostos a temperaturas muito elevadas por longos períodos, eles simplesmente evaporam e perdem o efeito medicinal.
Conheça a nossa linha de produtos na pagina em exibição no INSTAGRAM clique na imagem acima
Como preparar a infusão perfeita
Para não errar na cozinha e garantir uma bebida realmente relaxante, confira o passo a passo ideal:
– O jeito errado: Não coloque a casca do limão para ferver junto com a água desde o início. Da mesma forma, evite submeter o preparo a temperaturas extremas por muito tempo (como aquecer a 120 °C durante 90 minutos ou a 150 °C por 30 minutos).
– O jeito certo: Esquente apenas a água até o ponto de pré-fervura — quando ela estiver entre morna e quente, sem chegar a levantar fervura pesada. Desligue o fogo, adicione a casca do limão e deixe em infusão por exatos 3 minutos. Depois disso, basta coar e beber.
Resumo
Aproveitar o poder das plantas é uma forma simples e natural de cuidar da saúde. Ajustando apenas esse pequeno detalhe no preparo, você transforma o que iria para o lixo em um aliado valioso para a sua rotina de relaxamento.
Compartilhe com os amigos essa matéria via:
WhatsApp Face Book e Telegram
Por: Helena Gomes, Editora da Bons Fluidos e repórter da AnaMaria Digital. A jornalista já passou por Estadão, Band, e também foi estagiária na Editora Perfil
Fonte: Ana Paula Pujol, nutricionista especializada em emagrecimento e estética
Pesquisadores da Universidade Federal Fluminense (UFF)
Transcrito: https://revistaanamaria.com.br/alimentacao/nem-o-suco-nem-a-polpa-voce-esta-descartando-o-ingrediente-poderoso-do-limao-para-relaxar/
