Leite e derivados devem ser evitados? Nutri explica benefícios e contraindicações dos laticínios

Estudos apontam que a ingestão de alimentos lácteos ajuda na prevenção de síndrome metabólica, hipertensão arterial, diabetes tipo 2 e osteoporose

Cada alimento irá variar em carboidratos e gorduras. Queijos contém mais gordura. Leite e iogurte, mais carboidratos.

Outros nutrientes importantes presentes nos laticínios e seus benefícios:

. Proteínas: importantes para a construção, reparação e manutenção dos tecidos, formação de enzimas, hormônios, anticorpos;

. Cálcio: fundamental para a formação de ossos e dentes, participa da contração muscular, divisão celular, atividades enzimáticas e condução do impulso nervoso;

. Vitamina A: importante para a visão, expressão gênica, cicatrização, reprodução, desenvolvimento embrionário, defesa antioxidante e função imunológica;

. Vitamina B12: essencial para o desenvolvimento e funções do sistema nervoso, formação das hemácias (células vermelhas do sangue), redução do risco de dano ao DNA e prevenção da anemia megaloblástica.

Que tal aumentar sua variedade alimentar? Alternar bebidas vegetais e bebidas lácteas, por exemplo. A variedade traz a possibilidade de maior ingestão de diferentes nutrientes. Saímos da monotonia e alimentação básica para experimentar novos sabores, texturas e aromas.

Contraindicações:

1. Intolerantes à lactose devem utilizar versão lacfree e em pequena quantidade;

2. Alérgicos a proteína do leite devem evitar lácteos, substituindo por bebidas vegetais.

Por: Cris Perroni

Fonte: Cris Perroni,Nutricionista formada pela UFRJ, pós-graduada em obesidade e emagrecimento, com especialização em nutrição clínica e em nutrição esportiva

Transcrito: https://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/post/2019/10/21/leite-e-derivados-devem-ser-evitados-nutri-explica-beneficios-e-contraindicacoes-dos-laticinios.ghtml