Nutrição

Rico em colesterol e eleito por décadas o vilão do coração, o ovo já foi tratado como um alimento perigoso.

Cientistas avaliam como o café sem açúcar pode favorecer o cérebro, o coração e até a longevidade; veja o que

Sempre presentes nas casas e disponíveis facilmente para comprar nos mercados. As maçãs são queridinhas justamente por conta do sabor

Reduz o efeito dos antinutrientes, permitindo melhor digestão e assimilação dos seus componentes As leguminosas são um amplo grupo de

Durante décadas, o abacate foi acusado de ser calórico demais. Hoje, a ciência mostra que suas gorduras são majoritariamente monoinsaturadas

No imaginário popular, laranja é sinônimo de vitamina C. Não se engana quem consome a fruta em busca desse nutriente:

Segundo estudo, consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil subiu 130% em quatro décadas Em vários países, dia após dia, os

A velha regra de “não misturar carboidratos no mesmo prato porque engorda” não tem base científica. O corpo lida com

O brasileiro consome, em média, 80 gramas de açúcar por dia, quase 60% acima do limite indicado pela Organização Mundial

Precisa descongelar na geladeira? Dá para recongelar? Veja as recomendações para garantir a segurança dos alimentos Congelar cortes crus de