Estas 6 frutas e verduras têm benefícios para a saúde comprovados pela ciência

Ricas em fibras, vitaminas e antioxidantes, elas podem contribuir para a saúde do coração e o funcionamento do organismo

Na hora de montar o prato, variar as cores dos alimentos pode ser um bom começo para cuidar da saúde. Afinal, cada fruta ou verdura oferece uma combinação diferente de vitaminas, minerais e fibras. Mas você sabia que algumas opções também chamam a atenção dos pesquisadores por seus possíveis efeitos no organismo?

Estas 6 frutas e verduras têm benefícios para a saúde comprovados pela ciência – | Foto: Brent Hofacker/Adobe Stock

É o caso de alimentos que provavelmente já fazem parte da sua rotina, como tomate, maçã e couve. O segredo não está em apostar em um ingrediente específico. “Garantir uma alimentação com frutas e verduras variadas é a melhor maneira de obter vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos importantes para o organismo”, explica a nutricionista Fabiana Cremer García, membro do Conselho Consultivo de Nutrição da Herbalife.

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6 frutas e verduras e seus benefícios para a saúde

1. Frutas vermelhas e roxas ajudam a cuidar do coração

Morango, amora, mirtilo e framboesa contêm antocianinas, substâncias antioxidantes que dão cor a esses alimentos. Pesquisas associam seu consumo a melhorias em alguns indicadores cardiovasculares, como colesterol total e marcadores de inflamação.

2. Tomate pode contribuir para o controle da pressão

O licopeno, responsável pela cor vermelha do tomate, apresenta propriedades antioxidantes. Estudos relacionam seu consumo à redução da pressão arterial, especialmente a sistólica. Uma dica interessante é preparar molhos com um pouco de azeite, já que a gordura favorece a absorção desse composto.

3. Brócolis reúne compostos estudados na prevenção do câncer

Brócolis, couve-flor e repolho fornecem glicosinolatos, que originam substâncias bioativas durante a mastigação e a digestão. Pesquisas encontram associações entre o consumo desses vegetais e menor risco de determinados cânceres, embora ainda não seja possível atribuir proteção a um alimento isolado.

4. Folhas verde-escuras contribuem para a saúde cardiovascular

Couve, rúcula e espinafre oferecem folato, vitaminas e nitratos naturais. Estes últimos participam da produção de óxido nítrico, substância que ajuda a relaxar os vasos sanguíneos. Estudos observacionais associam esses vegetais à saúde cardiovascular, mas ensaios clínicos ainda apresentam resultados limitados.

5. Romã contém antioxidantes investigados pela ciência

A romã reúne compostos fenólicos, como as elagitaninas. Algumas pesquisas observaram reduções na pressão arterial após seu consumo. Entretanto, os resultados variam bastante, e a fruta não substitui tratamentos médicos.

6. Maçã e pera oferecem fibras importantes

Fáceis de encontrar, maçã e pera contêm pectina, uma fibra solúvel. Uma revisão científica que reuniu 22 estudos associou o consumo dessas frutas a menor risco de diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares em estudos observacionais. Os ensaios clínicos, porém, não identificaram melhoras consistentes em glicemia, colesterol ou pressão arterial.

Como aproveitar melhor esses alimentos no dia a dia

Não adianta procurar apenas alimentos considerados especiais e deixar de lado o básico. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais diariamente para adultos, o equivalente a aproximadamente cinco porções.

Para colocar essa orientação em prática, vale distribuir as frutas entre as refeições e variar os vegetais no almoço e no jantar. O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, também recomenda priorizar alimentos da estação e produzidos localmente.

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Por: Jéssica Batista é jornalista formada pela Universidade Cidade de São Paulo. Apaixonada por séries, cinema e por contar boas histórias, em AnaMaria escreve sobre comportamento, gastronomia e atualidades.

Fonte: Fabiana Cremer García, nutricionista membro do Conselho Consultivo de Nutrição da Herbalife

Organização Mundial da Saúde (OMS)

Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde

Transcrito: https://revistaanamaria.com.br/alimentacao/6-frutas-e-verduras-com-beneficios/