O segredo para um coração forte pode estar na cor das frutas que você escolhe

Estudo revela que as frutas vermelhas e roxas contêm os nutrientes exatos para proteger a saúde cardíaca, mas pouca gente consome o bastante

Comer frutas e vegetais diariamente é um hábito essencial para quem busca mais qualidade de vida. As diretrizes internacionais costumam recomendar de 3 a 5 porções desses alimentos por dia. Contudo, uma nova pesquisa internacional revela que apenas bater essa meta quantitativa pode não ser o bastante para proteger o sistema cardiovascular.

O segredo, na verdade, está na escolha das cores. Alimentos de tonalidades vermelhas e roxas carregam compostos potentes chamados flavonóis. Por outro lado, o estudo aponta um dado preocupante: menos de 20% das pessoas atingem a dose diária ideal dessas substâncias.

Descubra por que a cor dos alimentos importa para o coração e confira a lista de frutas vermelhas e roxas ricas em flavonóis para turbinar sua dieta – | Foto:(Reprodução/Internet)

O farmacêutico e pesquisador Dr. Maurizio Pupo ressalta a importância dessas escolhas. “Adicionar alimentos como mirtilos, ameixas, amoras, morangos, maçãs, favas e cerejas à dieta diária, especialmente quando combinados com chá verde, pode ser uma maneira simples de promover a saúde do coração. Os flavonóis são compostos bioativos que exercem efeitos antioxidantes e vasculares importantes. Eles podem reduzir significativamente o risco de morte por doenças cardiovasculares, mas apenas se consumidos em quantidade suficiente.”

Ele reforça que a qualidade do prato supera a simples contagem de porções. “A maioria das pessoas presume que comer muitas frutas e verduras já resolve isso, mas o que esta pesquisa demonstra é que as escolhas específicas que você faz importam muito mais do que a quantidade total. Incluir um punhado de amoras, uma maçã inteira ou tomar uma xícara de chá verde junto com a refeição pode fazer uma grande diferença na quantidade desses compostos benéficos que você realmente consome e absorve da dieta. E, em alguns casos, a suplementação pode ser suprir essa carência.”

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Por que a meta de nutrientes não é atingida?

Mesmo quem se esforça para manter o prato colorido pode ficar abaixo do necessário. Nesse sentido, os dados do estudo revelam um obstáculo comum da rotina moderna. “Mesmo muitos indivíduos que consumiam regularmente as cinco porções diárias recomendadas de frutas e vegetais não alcançaram essa meta”, afirma o especialista.

Diante desse cenário, mudar a seleção dos itens vira uma prioridade estratégica para o bem-estar. “Os alimentos específicos que as pessoas escolhem parecem desempenhar um papel importante na determinação da quantidade de flavonóis que elas realmente consumem”, acrescenta.

Apesar de a indústria oferecer alternativas em cápsulas, a refeição natural continua sendo a melhor rota. “A alimentação deve ser sempre a principal fonte desses compostos bioativos, porque as frutas, vegetais e chás oferecem uma matriz nutricional complexa, com fibras, vitaminas e outros fitoquímicos que atuam de maneira integrada. No entanto, observamos que muitas pessoas não conseguem atingir regularmente as quantidades de flavonóis associadas aos benefícios cardiovasculares descritos nos estudos. Nesses casos, a suplementação de extratos padronizados pode ser uma alternativa complementar interessante, desde que seja orientada por um profissional e utilizada como parte de um estilo de vida saudável, e não como substituta de uma alimentação equilibrada”, reforça o especialista.

Quais frutas colocar no carrinho de compras?

Pesquisas renomadas, como o estudo COSMOS, indicam que a meta ideal para proteger o coração é de aproximadamente 500 miligramas de flavonóis por dia. Para ajudar nessa missão, confira as melhores fontes desses nutrientes para incluir no seu dia a dia:

– Ameixas: 500g fornecem cerca de 450mg de flavonóis

– Cranberries: 250g contêm cerca de 300mg

– Amoras: 200g entregam aproximadamente 250mg

– Chá verde: 1 xícara (250ml) oferece cerca de 200mg

– Favas: 80g (um punhado pequeno) garantem cerca de 140mg

– Cerejas: 400g somam em média 130mg

– Maçãs com casca: 1 unidade média (200g) traz cerca de 110mg

– Morangos: 200g fornecem aproximadamente 90mg

– Mirtilos: 150g entregam cerca de 80mg

– Feijão carioca: 2 colheres de sopa da leguminosa seca (40g) garantem cerca de 70mg

Um novo olhar para as guias de nutrição

Em suma, as descobertas mostram que as orientações nutricionais do futuro podem se tornar muito mais personalizadas. Não basta apenas incentivar o consumo genérico, mas sim ensinar a combinar os ingredientes certos para extrair o máximo de vitalidade.

“Consumir cinco porções por dia é a mensagem correta, mas talvez precisemos pensar com mais cuidado sobre quais cinco. Diferentes frutas e vegetais oferecem benefícios nutricionais muito distintos, além de vitaminas e minerais, e à medida que nossa compreensão desses compostos aumenta, surge uma oportunidade real de tornar as orientações dietéticas mais específicas e eficazes. Esta pesquisa é um passo em direção à compreensão de como isso poderia se traduzir na prática”, destaca o pesquisador.

Da mesma forma, ajustar pequenos detalhes nas suas compras semanais pode garantir um futuro muito mais leve para a sua saúde. “Embora o consumo abundante de frutas e vegetais continue sendo um pilar de uma dieta saudável, os tipos de produtos escolhidos podem ter um impacto significativo nos benefícios para a saúde do coração”, conclui o especialista.

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Por: Helena Gomes, Editora da Bons Fluidos e repórter da AnaMaria Digital. A jornalista já passou por Estadão, Band, e também foi estagiária na Editora Perfil

Fonte: Dr. Maurizio Pupo, farmacêutico e pesquisador

Transcrito: https://revistaanamaria.com.br/alimentacao/o-segredo-para-um-coracao-forte-pode-estar-na-cor-das-frutas-que-voce-escolhe/