Nem frigideira, nem airfryer: a forma de fazer peixe mais barata, saudável e suculenta
Descubra o truque simples para preparar um peixe macio, bem temperado e sem sujeira de fritura na cozinha
Por muito tempo, o peixe frito foi presença garantida nas refeições, principalmente por causa da textura crocante e do sabor marcante. Contudo, existe um método de preparo muito mais simples e econômico que mantém o prato delicioso, reduz o consumo de gordura e ainda facilita a rotina da casa.
Nesse sentido, preparar o peixe assado no forno garante uma carne macia, bem temperada e com a umidade perfeita. Além disso, você elimina de vez o cheiro forte de óleo e as respingos de sujeira pela cozinha.
Por que trocar a fritura pelo forno?
Aprenda a fazer um peixe assado com legumes que reduz gorduras, preserva o ômega-3 e deixa a refeição muito mais leve – | Foto:(Reprodução/Internet)
Em primeiro lugar, o peixe assado dispensa completamente a imersão em óleo, o que diminui de forma significativa as calorias da refeição. Da mesma forma, o cozimento no forno ajuda a preservar nutrientes essenciais para o organismo, como o ômega-3, fundamental para a saúde do coração e do cérebro.
Outro ponto positivo do método é a praticidade no dia a dia:
– Sem vigilância constante: Não é preciso ficar ao lado do fogão virando as postas ou filés.
– Cozinha limpa: Não espalha gordura pelos armários e pelo fogão.
– Sabor preservado: Mantém o gosto natural e a suculência dos ingredientes e dos legumes.
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Praticidade para a rotina em família
Por outro lado, essa alternativa é perfeita para quem busca variar o cardápio sem complicação. Ao combinar o peixe com legumes fatiados e poucos temperos da sua preferência, você cria um prato completo em uma única assadeira.
Em suma, adotar o forno para o preparo do peixe é a escolha ideal para unificar economia, sabor e uma alimentação muito mais nutritiva para toda a família.
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Por: Helena Gomes, Editora da Bons Fluidos e repórter da AnaMaria Digital. A jornalista já passou por Estadão, Band, e também foi estagiária na Editora Perfil
Fonte: Ana Maria Didital
Transcrito: https://revistaanamaria.com.br/alimentacao/nem-frigideira-nem-airfryer-a-forma-de-fazer-peixe-mais-barata-saudavel-e-suculenta/
