Cereja ajuda na recuperação pós-treino? Benefícios da fruta típica do Natal
Veja os nutrientes da frutinha vermelha suculenta que enfeita as mesas natalinas e é rica em substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias
Com a aproximação da época natalina, a busca por opções saudáveis e saborosas para enriquecer a ceia ganha destaque e, uma fruta bem vermelha e repleta de benefícios surge como protagonista: a cereja. Mais do que apenas uma adição festiva à mesa, as cerejas oferecem um toque vibrante ao banquete natalino e uma série de benefícios para a saúde. O EU Atleta conversou com o nutricionista esportivo Leonardo Acro, que nos ajuda a destrinchar o poder nutricional das cerejas, como essa fruta versátil pode ser uma aliada valiosa na recuperação pós-treino, além de uma série de outras vantagens para a saúde de quem a consome. Prepare-se para descobrir como as cerejas podem ser a escolha perfeita para nutrir o corpo e a alma tanto durante as festividades quanto nos treinamentos.
Cerejas — Foto:( Reprodução/Internet )
Conforme explica Leonardo, é importante frisar que existem diferentes tipos de cereja, azedas e doces. As azedas, com destaque para a Montmorency, possuem melhor valor nutricional, devido ao menor índice de açúcares em sua composição e maiores propriedades anti-inflamatória e antioxidante, justamente as responsáveis pelos benefícios da fruta no pós-treino – além de melhoras também na saúde articular. Apesar destas vantagens das azedas, as cerejas doces não deixam de ser boas opções de alimentos.
– Os efeitos anti-inflamatório e antioxidante auxiliam no estresse oxidativo e combatem inflamações. Ajudam na parte de articulação com a prevenção de gotas e artrites, e na recuperação pós-treino podem ajudar a aliviar dores e desgastes musculares causados pela inflamação após a prática de atividade física – descreve o nutricionista.
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Calorias
O valor energético fornecido pelas cerejas pode variar não só devido às variações de seus tipos como também em função das diferentes maneiras de consumo. Os valores abaixo consideram a versão azeda in natura. Esta distribuição pode variar caso sejam consumidas cerejas doces ou mesmo as ácidas em geleias, bolos, shakes e outros alimentos.
100g de cereja (aprox. 20 unidades) possuem:
– 66 kcal / 276 kJ
– 13,9g de carboidratos
– 1,06g de proteínas
– 0,2g de lipídios (gorduras)
– As quantidades de proteínas e lipídios são baixas. É uma boa opção de lanche com um baixo índice glicêmico (20) e com baixa carga glicêmica, sendo indicada para pacientes diabéticos – aponta Leonardo.
Benefícios
Cerejas na mesa de Natal — Foto:( Reprodução/Internet )
Como conta a nutricionista Cris Perroni, um “estudo publicado em 2020 demonstrou que a suplementação com alguns alimentos e suplementos como cerejas azedas, beterraba e romã teriam efeito positivo para atletas acelerando a remodelação e recuperação do dano muscular induzido pelo exercício”. Por isso, abaixo vamos entender um pouco mais o papel das cerejas. A cereja é rica em uma série de nutrientes, gerando benefícios para a saúde tanto dos atletas quanto a do público geral. Confira abaixo alguns deles:
– Antocianinas, antioxidantes que ajudam no controle do colesterol e, consequentemente, na redução de doenças cardiovasculares, como o infarto do miocárdio e derrames cerebrais. Poderosos antioxidantes, têm importante papel na recuperação muscular pós-exercício;
– Potássio, contribuindo para as contrações musculares tanto do coração quanto dos músculos específicos da atividade física realizada e para o combate à hipertensão;
– Triptofano, aminoácido que auxilia na regulação do sono através da produção de melatonina;
– Ácido clorogênico, que ajuda a regular os níveis de açúcar e insulina no sangue, sendo inidicado na prevenção do diabetes tipo II;
– Polifenois, antioxidantes naturais. Também ajudam a desacelerar o processo de envelhecimento do corpo. A cereja Montmorency tem efeito no desempenho esportivo, mas pe difícil de ser encontrada no Brasil. Tudo bem! O suco de cereja comum concentrado ajuda na recuperação acelerada para atletas de alto desempenho;
– Betacaroteno, matéria-prima utilizada pelo nosso organismo na produção de vitamina A. Ela, por sua vez, atua na proteção aos raios UV e combate aos radicais livres, sendo importante aliada na saúde dos olhos e da pele;
– Vitamina C, importante para o sistema imunológico, absorção de ferro, produção de colágeno e saúde da pele, entre outras funções;
– Vitamina K, responsável pela cicatrização.
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Fontes de fibras
As cerejas são também uma boa fonte de fibras. Estes nutrientes atuam diretamente na saúde do sistema digestivo, evitando problemas como prisão de ventre e regulando a flora gastrointestinal. Por conta disso, seu excesso também deve ser evitado, já que pode gerar outros problemas se a quantidade passar da conta. Segundo Leonardo, não existe uma dosagem específica de contraindicação estabelecida na literatura científica. Mesmo com variações de organismo para organismo, é possível usar alguns valores da OMS como referência.
– Segundo a recomendação da OMS, o consumo de fibras deve ser de 25g a 35g por dia. A cereja tem 2,1g (de fibra) para cada 100g (cerca de 20 unidades), sendo considerado uma boa fonte de fibras. Quando consumida em excesso, pode gerar dores abdominais e efeito laxante, podendo gerar desidratação, entre outros efeitos – ele explica.
Por: Matheus Wenna, para o EU Atleta — Rio de Janeiro
Fonte: Leonardo Acro é nutricionista clínico e esportive, especialista em fitoterapia, graduado pela Universidade Veiga de Almeida (UVA). Nutricionista da MAP-GO e consultor nutricional da equipe de basquete R10 Score Vasco da Gama.
Transcrito: https://ge.globo.com/eu-atleta/nutricao/guia/2023/12/24/c-cereja-ajuda-recuperacao-pos-treino-beneficios-fruta-vermelha.ghtml
