Benefícios da beterraba vão do intestino ao desempenho nos treinos

A beterraba reúne fibras, antioxidantes e nitratos associados ao funcionamento intestinal, à circulação e ao desempenho físico

A beterraba chama atenção pela cor intensa, mas há muitos outros motivos para colocar esse alimento no prato. A raiz combina com preparações simples do dia a dia e funciona tanto em receitas salgadas quanto em opções mais adocicadas.

E não é preciso ficar apenas na tradicional salada. Crua, cozida, assada ou batida em bebidas, ela pode aparecer em diferentes refeições. Até as folhas podem ser aproveitadas, o que ajuda a reduzir desperdícios na cozinha.

Essa versatilidade faz da hortaliça uma boa opção para quem busca variar o cardápio sem recorrer a ingredientes difíceis de encontrar. A partir daí, vale entender o que ela oferece nutricionalmente e como aproveitar melhor cada preparo.

Quais são os principais benefícios da beterraba?

Benefícios da beterraba vão do intestino ao desempenho nos treinos – | Foto:(Reprodução/Internet)

A beterraba reúne fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Entre os nutrientes presentes no alimento estão folato, potássio, magnésio e vitaminas do complexo B, além de compostos que ajudam a explicar boa parte dos seus efeitos no organismo.

As fibras, por exemplo, colaboram para o funcionamento do intestino e podem favorecer uma rotina intestinal mais regular. Por isso, os benefícios da beterraba também estão ligados à saúde digestiva, especialmente quando o alimento faz parte de uma alimentação variada.

Outro destaque são os antioxidantes. Eles ajudam a combater o estresse oxidativo, processo provocado pelo excesso de radicais livres e relacionado ao envelhecimento das células.

A hortaliça também contém nitratos naturais. No organismo, essas substâncias participam da produção de óxido nítrico, que contribui para o relaxamento dos vasos sanguíneos e para uma melhor circulação.

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Suco de beterraba ajuda no treino e na pressão arterial?

É justamente a presença dos nitratos que faz o suco de beterraba ganhar espaço entre pessoas que praticam atividade física. Ao favorecer a dilatação dos vasos, o óxido nítrico pode facilitar a chegada de sangue e oxigênio aos músculos durante o exercício.

Esse mesmo mecanismo também explica o interesse pelo alimento quando o assunto é pressão arterial. O consumo pode integrar uma alimentação equilibrada voltada à saúde cardiovascular, mas não substitui medicamentos nem o acompanhamento indicado para quem tem hipertensão.

Qual é a melhor forma de consumir beterraba?

A escolha depende do gosto e da rotina. Variar as preparações pode ser a maneira mais simples de manter o alimento presente no cardápio no dia a dia.

– Crua em saladas: ralada ou cortada em fatias, acrescenta textura e combina facilmente com folhas e outros vegetais.

– Cozida ou assada: funciona como acompanhamento e também pode entrar em sopas, tortas, massas e recheios.

–  Em sucos: combina com ingredientes como laranja, cenoura, couve e gengibre.

– Com as folhas: quando estão frescas, podem ser refogadas ou acrescentadas a omeletes e outras preparações.

A melhor vantagem da beterraba é justamente a facilidade de incluí-la no cardápio. Em vez de buscar um efeito milagroso, vale aproveitar seu conjunto de nutrientes e variar os preparos para tornar a alimentação mais colorida, saborosa e possível de manter.

Resumo: A beterraba fornece fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes e nitratos naturais. Seu consumo pode contribuir para o funcionamento intestinal e integrar a alimentação de quem pratica exercícios. A raiz pode ser servida crua, cozida, assada ou em sucos. As folhas também podem ser aproveitadas em diferentes preparações.

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Por: Jéssica Batista é jornalista formada pela Universidade Cidade de São Paulo. Apaixonada por séries, cinema e por contar boas histórias, em AnaMaria escreve sobre comportamento, gastronomia e atualidades.

Fonte: Ana Maria Digital

Transcrito: https://revistaanamaria.com.br/alimentacao/beneficios-da-beterraba-2/