5 receitas saudáveis e nutritivas para o seu Natal
São opções salgadas e doces para o seu cardápio!
Com a chegada das festas de fim de ano, principalmente o Natal, o cardápio para a celebração da data é sempre variado. Mas há os que desejam manter a dieta e querem dicas práticas e saudáveis para essa época do ano.
Pensando nisso, Boa Forma conversou com especialistas do Hub de Conteúdo da Puravida, que trouxeram 5 dicas de receitas saudáveis e nutritivas para o seu Natal. Tome nota a seguir!
5 dicas de receitas nutritivas e saudáveis para o seu Natal | Foto: (Reprodução/Freepik)
Toast de Beterraba e Avocado
Ingredientes:
– 1 beterraba média cozida e cortada em cubos
– 2 dentes de alho (com casca)
– 2 colheres de sopa de azeite
½ colher de chá de sal
– 100g de grão-de-bico bem cozido
– 2 colheres de sopa de pasta de gergelim
– Suco de meio limão pequeno
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
– ½ colher de chá de sal marinho para bater
– 1 scoop de Collagen Protein Neutro
– 1 avocado em cubos
– Tomilho para servir
Modo de Preparo:
– Coloque em uma assadeira os cubos de beterraba com os dentes de alho, regue com metade do azeite, tempere com sal e leve ao forno a 200ºc por 30-40 minutos, até ficarem macias;
– Retire o alho após cerca de 20 minutos, retire as cascas e reserve:
– Quando as beterrabas estiverem macias, bata em um processador com o grão-de-bico, o alho, o azeite, a pasta de gergelim, o suco de limão, sal e pimenta;
– Passe a pasta de beterraba sobre o pão, cubra com o avocado e finalize com o tomilho.
Rendimento: 4 porções de 150g
Tempo de Preparo: 60 minutos
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Salada Caprese com pesto de Manjericão
Ingredientes Salada:
– 2 xícaras de folhas de rúcula
– 150g de tomate cereja cortado ao meio
– 160g muçarela de búfala
Ingredientes Pesto:
– 30g de nozes tostadas
– 2 xícaras de folhas de manjericão
– 1 dente de alho
– Pitada de sal
– 1 scoop de Purafiber Puravida
– ¾ scoop de Collagen Protein Neutro
– 80ml de azeite de oliva
– Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
– Adicione as nozes, as folhas de manjericão, o dente de alho, o sal, o Purafiber, o Collagen Protein e metade do azeite no processador de alimentos. Bata e vá adicionando o restante do azeite até formar o pesto (se necessário acrescente um pouco de água);
– Misture 2 colheres de sopa do pesto junto com os tomates e as muçarelas. No prato que irá servir coloque as folhas de rúcula, cubra com o pesto e finalize com pimenta-do-reino moída na hora;
– O restante do presta guarde em pote hermético para usar em outro preparo.
Rendimento: 4 porções de 100g
Tempo de Preparo: 30 minutos
Macarrão cremoso
Ingredientes Molho:
– 1 scoop de Collagen Protein Neutro
– 1 xícara de queijo cottage
– 1 dente de alho
– 1 colher de sopa de salsa
– 1/4 xícara de parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1/4 xícara de água quente reservada do cozimento do macarrão
– 280g de massa cozida de sua preferência
– Manjericão fresco para servir
Modo de Preparo
– Comece preparando a massa de sua preferência. Adicione o Collagen Protein Neutro, o queijo cottage, o alho, a salsa, o parmesão e os temperos no liquidificador;
– Quando a massa estiver pronta, retire da panela e adicione ¼ de xícara da água do preparo no liquidificador;
– Bata até ficar completamente homogêneo. Despeje o molho por cima da massa, aqueça tudo por 2 minutos e já pode servir finalizando com manjericão fresco por cima.
Rendimento: 2 porções de 200g
Tempo de Preparo: 15 minutos
Mousse Língua de Gato
Ingredientes:
– 1 scoop de Collagen Protein Língua de Gato Puravida
– ½ xícara de creme de coco
½ xícara de chocolate amargo picado
– ⅔ xícara de iogurte
– Opcional: Cacau Premium para finalizar
Modo de Preparo
– Derreta o chocolate e misture no creme de coco, incorporando bem um ao outro;
– Adicione o Collagen Protein e misture bem;
– Despeje junto o iogurte e misture bem;
– Coloque em ramequins, cubra e leve à geladeira por 3 horas até firmar no meio;
– Sirva e finalize com Cacau Premium por cima.
Rendimento: 2 porções de 200 gramas
Tempo de preparo: 10 minutos
Sorvete de Berries Silvestres
Ingredientes:
– 400g de pitaya rosa picada e congelada
– 200g de banana fatiada e congelada ou manga congelada
– 2 scoops de Collagen Berries
– 150g de iogurte
– Casquinha para servir
Modo de Preparo:
– Bata no processador a pitaya, a banana (ou a manga), o Collagen e o iogurte até ficar cremoso;
– Transfira para uma tigela e volte ao congelador por 2 horas para endurecer o sorvete;
– Retire do congelador e sirva em bolas na casquinha.
Rendimento: 750g
Tempo de Preparo: 20 minutos (2h congelando)
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Por: Maraísa Bueno
Fonte: Especialistas do Hub de Conteúdo da Puravida
Boa Forma
Transcrito: https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/receitas-saudaveis-e-nutritivas-para-o-seu-natal/
