5 benefícios do amendoim para a saúde

Descubra por que o amendoim virou protagonista na alimentação saudável: rico em proteínas, gorduras boas e nutrientes essenciais.

O amendoim vem conquistando espaço em novas ocasiões de consumo impulsionado pelo crescente interesse dos consumidores por alimentos que combinam sabor, praticidade e valor nutricional.

Uma ótima fonte de proteínas vegetais, gorduras insaturadas, vitaminas e minerais, o alimento tem atraído a atenção de especialistas e consumidores que buscam uma alimentação mais equilibrada. 

Considerado um alimento nutricionalmente denso, o amendoim reúne diferentes componentes importantes para o organismo. Seu perfil nutricional explica por que ele tem sido cada vez mais incorporado em lanches, receitas, momentos pré e pós-atividade física e até mesmo em produtos desenvolvidos para consumidores que buscam mais proteína e praticidade no dia a dia. 

Amendoim reúne nutrientes importantes para a alimentação e amplia sua presença na rotina dos brasileiros para além das festas juninas– | Foto:(Reprodução/Internet)

Confira cinco características que ajudam a explicar o protagonismo crescente do amendoim: 

1. Fonte natural de proteínas vegetais

O amendoim é uma fonte relevante de proteínas de origem vegetal, nutriente essencial para diversas funções do organismo, incluindo a manutenção e formação dos tecidos corporais. Essa característica contribui para que o amendoim seja incorporado a diferentes momentos de consumo. 

2. Presença de gorduras insaturadas

Grande parte da composição lipídica do amendoim é formada por gorduras mono e poli-insaturadas.  

3. Rico em vitaminas e minerais

O amendoim contém nutrientes como magnésio, fósforo, zinco, vitamina E e vitaminas do complexo B, reforçando seu valor nutricional. 

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4. Combinação equilibrada de nutrientes

A combinação entre proteínas, fibras e gorduras faz do amendoim uma opção prática para diferentes momentos do dia. 

5. Possui compostos antioxidantes

O alimento também apresenta compostos bioativos naturalmente presentes em sua composição, como polifenóis e antioxidantes. 

Segundo Pedro Nader, nutricionista parceiro da Santa Helena Alimentos, o interesse crescente pelo amendoim reflete uma maior atenção dos consumidores à composição nutricional dos alimentos. 

“O amendoim é uma excelente fonte de proteínas vegetais, gorduras insaturadas, fibras e micronutrientes importantes para o organismo. Quando inserido em uma alimentação equilibrada, pode contribuir para a sensação de saciedade e para a diversificação das fontes de nutrientes consumidas ao longo do dia. Além disso, sua versatilidade permite que ele seja incorporado em diferentes diferentes refeições e ocasiões de consumo, o que ajuda a explicar sua crescente presença na rotina dos brasileiros”, afirma.

A ampliação do consumo acompanha também a evolução do portfólio da Santa Helena, que hoje reúne diferentes formatos e ocasiões de consumo para o amendoim. Além de marcas tradicionais como Paçoquita, Mendorato e Crokíssimo, a companhia vem investindo em extensões e novas categorias, como a linha Paçoquita Power, acompanhando a demanda de consumidores que praticidade, sabor e opções alinhadas a um estilo de vida mais ativo, ampliando as ocasiões de consumo do amendoim para além de datas sazonais. 

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Por: Maraísa Bueno

Fonte: Pedro Nader, nutricionista parceiro da Santa Helena Alimentos

Transcrito: https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/5-beneficios-do-amendoim-para-a-saude/