Posso comer chocolate todos os dias? Quantos quadradinhos? Faz mal?

No Dia Mundial do Chocolate, veja quantidades e dicas para aproveitar melhor os benefícios da delícia feita à base de cacau

Sextou em pleno Dia Mundial do Chocolate! A data marca a chegada do produto, que antes somente era conhecido pelos povos maias e astecas, à Europa no século 16. A partir disso, o “ouro negro” se transformou em símbolo de status, riqueza e poder, só se tornando mais popular após a Revolução Industrial. No Brasil, as sementes do cacau chegaram por volta de 1746, como presente para o fazendeiro baiano Antônio Dias Ribeiro. Como o clima e o solo eram favoráveis para o plantio, as lavouras de cacau prosperaram na Bahia. Mas será que podemos comer chocolate todo dia ou faz mal para a saúde (e a silhueta)?

Segundo os especialistas, a resposta é sim! Podemos comer chocolate todos os dias. Mas quanto?

 

A maioria dos especialistas recomenda limitar o consumo de chocolate a cerca de 30 gramas por dia, equivalente a aproximadamente dois quadradinhos de uma barra — Foto:Reprodução/Internet

É importante ter moderação e fazer escolhas saudáveis, uma vez que o consumo excessivo pode contribuir para o ganho de peso e problemas relacionados à saúde, como cáries dentárias e acnes. Sendo assim, devemos consumir chocolate de forma equilibrada para usufruir de todos os seus benefícios, como explica a nutricionista Maria Fernanda Gonzalez, ex-atleta de natação.

Conheça a nossa linha de produtos exibido no INSTAGRAM clique na imagem acima

– Quando consumido na quantidade correta, o chocolate traz benefícios para a saúde. Ele é, por exemplo, rico em flavonoides, antioxidantes que podem melhorar a saúde do coração e a função cognitiva. Além disso, o chocolate amargo, em especial, pode auxiliar no controle da pressão arterial e melhorar o fluxo sanguíneo, o que pode ser benéfico para atletas e quem pratica exercícios físicos regulares. Contudo, é importante destacar que o consumo de chocolate não substitui uma dieta equilibrada e a prática regular de exercícios – ressalta Maria Fernanda.

Pode comer quantos quadradinhos de chocolate por dia?

Os flavonoides presentes no chocolate amargo possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem melhorar a saúde do coração e a função cognitiva  – Foto:Reprodução/Internet

A maioria dos especialistas recomenda limitar o consumo de chocolate a cerca de 30 gramas por dia. Essa quantidade equivale a aproximadamente dois quadradinhos de uma barra de chocolate padrão.

– É importante lembrar que a qualidade e o teor de cacau do chocolate também influenciam na quantidade ideal. O tipo de chocolate mais indicado é aquele com maior teor de cacau. Prefira os chocolates amargos com, pelo menos, 70% de cacau, pois possuem menor quantidade de açúcar, são mais ricos em antioxidantes e menos processados. Os chocolates ao leite e branco têm mais açúcar e menos benefícios para a saúde. Quanto ao recheio, é importante ler os rótulos e optar por opções com recheios mais saudáveis, como frutas secas ou castanhas, em vez de cremes açucarados – indica Maria Fernanda Gonzalez.

Conheça a nossa linha de produtos exibido no INSTAGRAM clique na imagem acima

Estudos confirmam os benefícios do chocolate

– Estudos têm demonstrado que os flavonoides presentes no chocolate amargo (70% ou mais), em particular, possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem melhorar a saúde do coração e a função cognitiva. Uma revisão de estudos publicada no Journal of Cardiovascular Pharmacology, em 2007, concluiu que o consumo moderado de chocolate amargo rico em flavonoides pode ter efeitos benéficos na saúde cardiovascular – aponta a médica hematologista e nutrologista Indianara Brandão, especializada em medicina preventiva e longevidade.

Ela também destaca que o consumo de chocolate com alto teor de cacau tem sido associado a uma melhoria na pressão arterial. Um estudo publicado no Journal of the American Medical Association (JAMA), em 2005, revelou que o consumo regular de chocolate amargo com teor de cacau superior a 50% estava associado a uma redução significativa da pressão arterial em pacientes com hipertensão arterial.

E, por último, o consumo moderado de chocolate não foi associado ao ganho de peso significativo em estudos científicos. Um estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition, em 2012, mostrou que o consumo regular de chocolate estava inversamente associado ao índice de massa corporal (IMC) e à circunferência da cintura em adultos.

4 dicas para aproveitar os benefícios do chocolate

Foto:Reprodução/Internet

1. Opte por pequenas porções: consumir uma pequena quantidade de chocolate de alta qualidade pode proporcionar satisfação sem exagerar nas calorias e nos açúcares. Lembre-se da recomendação de cerca de 30 gramas por dia, aproximadamente dois quadradinhos de uma barra de chocolate padrão;

2. Aprecie com moderação e bem devagar: coma devagar e saboreie cada pedaço de chocolate para aproveitar ao máximo o sabor e textura, além de proporcionar maior saciedade;

3. Escolha momentos estratégicos: se você pratica exercícios físicos, pode considerar consumir um pequeno pedaço de chocolate amargo antes do treino. Os flavonoides presentes podem auxiliar na vasodilatação e no fornecimento de energia;

4. Varie as opções: além do chocolate em barra, explore outras opções com cacau, como cacau em pó puro ou nibs de cacau. Essas alternativas têm menos açúcar e podem ser usadas em preparações culinárias saudáveis.

Conheça a nossa linha de produtos exibido no INSTAGRAM clique na imagem acima

Cuidados

Os benefícios – como vimos – são muitos, porém existem algumas contraindicações no consumo de chocolate, como adverte a médica hematologista e nutrologista Indianara Brandão. Confira!

– Diabetes: pessoas com diabetes devem ter cuidado com o consumo de chocolate, pois pode elevar os níveis de açúcar no sangue devido ao teor de açúcar e carboidratos presentes em alguns tipos do produto.

– Enxaqueca: alguns indivíduos são mais propensos a ter enxaquecas após consumir chocolate, possivelmente devido aos compostos presentes no cacau;

– Problemas gastrointestinais: o chocolate pode agravar problemas digestivos, como refluxo gastroesofágico, gastrite e síndrome do intestino irritável em algumas pessoas sensíveis;

– Alergia ao cacau ou outros componentes do chocolate: algumas pessoas podem ter alergia ao cacau ou a outros ingredientes presentes no chocolate, como leite ou nozes. Nesses casos, o consumo deve ser evitado completamente.

– É válido ressaltar que o consumo de chocolate, mesmo na forma mais saudável, não deve substituir uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. Devemos priorizar sempre uma dieta balanceada, com variedade de alimentos e nutrientes essenciais para manter a saúde geral. O chocolate pode ser apreciado como parte de um estilo de vida saudável, desde que consumido de forma consciente e moderada – enfatiza Indianara Brandão

Por: Úrsula Neves, para o EU Atleta — Rio de Janeiro

Fontes: Indianara Brandão (dra.indianarabrandao) é médica hematologista e nutrologista, especializada em medicina preventiva e longevidade, além de diretora médica da Clínica First (clinicafirst).

Maria Fernanda Gonzalez (nutri.mfgonzalez) é nutricionista da Clínica First e ex-atleta profissional de natação.

Transcrito: https://ge.globo.com/eu-atleta/nutricao/reportagem/2023/07/07/c-posso-comer-chocolate-todos-os-dias-quanto-faz-mal.ghtml