Nutricionista explica a diferença do azeite extravirgem e o óleo de coco

O azeite extravirgem e o óleo de coco são os dois tipos de gordura frequentemente indicados para o organismo. Ambos são bastante recomendados, mas têm algumas diferenças específicas. Pensando nisso, nutricionista especialista explica a diferença do azeite extravirgem e o óleo de coco. Confira!

O azeite de oliva é um óleo que melhora os níveis de colesterol sanguíneo, reforçando o sistema imunológico, e, além disso, não apresenta potencial inflamatório, como é o caso dos demais óleos vegetais como soja, milho e canola.

Já o óleo de coco tem maior concentração de gordura saturada e compostos bioativos capazes de prevenir doenças causadas por fungos, tem ação anti-inflamatória e antioxidante, deixando o organismo menos resistente à perda de peso, contribuindo na prevenção de obesidade e redução de gordura.
por Evelyn Cristine

Fonte:Mariana Duro, pós-graduada em nutrição funcional e em fitoterapia pela VP Consultoria Nutricional de Ensino e Pesquisa

Transcrito:http://dietaja.uol.com.br/nutricionista-explica-a-diferenca-do-azeite-extravirgem-e-o-oleo-de-coco/