Jejum engorda: entenda por que ficar sem comer leva ao acúmulo de gordura

Passar horas e mais horas de estômago vazio não emagrece. Muito pelo contrário: o hábito favorece o ganho de peso. E, pior, ela vai direto para a barriga, de onde ameaça o corpo todo.

Passar mais do que quatro horas de jejum abre portas para doenças sérias que ameaçam, entre outras coisas, o coração.

Uma pesquisa recente realizada pela nutricionista Roberta Cassani, do Instituto de Nutrição, em Itu, no interior paulista, aponta que, quanto maior o número de horas sem colocar nada na boca, mais avantajada a circunferência abdominal tende a ficar. O achado é fruto de uma análise de hábitos e características de 379 mulheres de 10 a 75 anos de idade – umas mais cheinhas, outras em forma.

De acordo com Roberta, o principal motivo que faz do jejum prolongado um inimigo da cintura é que a refeição montada após esse período de escassez costuma ser um exemplo de desequilíbrio calórico e nutricional na pesquisa, geralmente o jejum ocorria durante a tarde. “Quando tem acesso à comida, o indivíduo, guiado pela voracidade, não faz escolhas saudáveis”, justifica a especialista. Ao ser privado de energia, o organismo aciona todo um mecanismo que favorece a compulsão alimentar.

Descubra a seguir por que jejuar regularmente dá barriga e compromete a saúde.

Foto: (Reprodução/Internet)

1. Hora do almoço

Depois dessa refeição, o organismo está nutrido. Pense, na melhor das hipóteses, em uma refeição equilibrada – com arroz, feijão, carne e salada. Ela fornecerá proteínas, gorduras e carboidratos, além de vitaminas e minerais.

2. As primeiras 4 horas após a refeição

Nesse período, praticamente todas as substâncias ofertadas pelo almoço são absorvidas. Depois desse tempo, os nutrientes vão sumindo da circulação.

3. Jejum

Se depois de quatro horas o estômago continuar vazio, uma série de alterações metabólicas começa a ocorrer. Uma das principais diz respeito à glicose, que está em falta. Além de buscar alternativas para fornecê-la ao cérebro – órgão vital que depende da substância para funcionar – o corpo passa a liberar mais grelina. Esse hormônio, produzido no estômago, dispara o sinal de fome. Assim, a falta de glicose e a abundância de grelina na circulação propiciam os ataques de gula.

4. Com o tempo

Passar por essa situação sempre – jejum seguido de um apetite voraz – aumenta o risco de encrencas sérias, como gordura no fígado, obesidade e diabetes tipo 2.

Opções de lanche para quebrar o jejum entre as refeições

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Os lanches entre as grandes refeições evitam essa situação que predispõe ao ganho de peso.

Iogurte + linhaça + aveia

A fruta é pobre em calorias e rica em antioxidantes. Já os biscoitos reúnem fibras. O melhor de tudo: a dupla cabe na mochila.

Biscoitos integrais + cream cheese + 1 suco de laranja

Nesse combo, que pode ser devorado em poucos minutos, tem fibras, proteínas, cálcio e vitamina C. São muitos benefícios e pouca complicação.

Mamão + 2 colheres de sopa de aveia

Tanto a fruta quanto o cereal são riquíssimos em fibras. Caem bem de manhã, dando saciedade até a hora do almoço.

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Por: Redação MdeMulher –

Thaís Manarini

Fonte: Bruno Geloneze, endocrinologista da Universidade Estadual de Campinas

Roberta Cassani, diretora do Instituto de Nutrição, em Itu, no interior paulista

Transcrito: https://saude.abril.com.br/bem-estar/jejum-engorda-entenda-por-que-ficar-sem-comer-leva-ao-acumulo-de-gordura/