Frutose em excesso pode engordar?”

Dica: componentes comuns nos produtos industrializados são repletos de frutose!

Sim, mas as frutas são as menos culpadas nessa história. “O açúcar branco e o xarope de milho, comuns nos produtos industrializados, se transformam em glicose e frutose no processo de digestão. E, em excesso, tanto um quanto o outro fazem com que o pâncreas libere muita insulina, e rapidamente”, explica a nutricionista Edines Moreira Alves, do Instituto Mineiro de Obesidade (IMO), em Belo Horizonte.

Submeter o organismo repetidamente a essa situação não só engorda como aumenta o risco de diabetes. “Já as frutas, por ter em fibras, fazem com que a frutose inerente a elas seja absorvida de maneira mais lenta e equilibrada”, finaliza a nutricionista.

Por: Manuela Biz e Eliane Contreras

Fonte: Edines Moreira Alves, do Instituto Mineiro de Obesidade (IMO), em Belo Horizonte.

Transcrito: https://boaforma.abril.com.br/dieta/bf-responde-frutose-em-excesso-pode-