Completo e cabe no bolso: esse peixe é muito melhor que salmão ou atum

Sardinha reúne proteína, vitaminas e minerais e costuma ser mais barata do que salmão e atum.

O que você precisa saber

Sardinha concentra vitaminas e minerais que ajudam ossos, músculos e cérebro. O peixe tem vitaminas A, D, E, K e do complexo B, além de cálcio, fósforo, magnésio, ferro, cobre, iodo e selênio.

– Porção de 100 g entrega cerca de 21 g de proteína de alto valor biológico. Isso significa que a sardinha traz todos os aminoácidos essenciais, que o corpo não produz e precisa obter pela alimentação.

– | Foto:(Reprodução/Internet)

– Versão enlatada com espinha pode oferecer mais cálcio do que o leite. O mineral é importante para fortalecer os ossos e ajudar a combater a osteoporose.

– Sardinha também é fonte de ômega 3, incluindo o EPA. Esse ácido graxo é associado à proteção do coração, à redução de inflamações e à preservação da saúde cerebral.

– Sardinha enlatada mantém proteínas e minerais e facilita a rotina. A orientação é escorrer bem o óleo da conserva e moderar o sal, especialmente para quem tem pressão alta.

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Por que ela pesa menos no bolso e no ambiente.

– Sardinha é descrita como abundante e renovável e está entre as espécies mais pescadas no Brasil. Isso tende a deixar o produto mais acessível e com menor pressão ambiental do que peixes que dependem de cativeiro ou sofrem risco de sobrepesca.

Quando é preciso ter cautela

– Pessoas com ácido úrico elevado ou histórico de alergias alimentares precisam de atenção ao consumir sardinha. Para o restante da população, o consumo é descrito como seguro, com recomendação de variar o preparo e moderar a frequência.

* Com informações de reportagens publicadas em 21/05/2025.

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Por: UOL, em São Paulo

Fonte: Viva Bem

Transcrito: https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2026/07/24/completo-e-cabe-no-bolso-esse-peixe-e-muito-melhor-que-salmao-ou-atum.ghtm