BENEFÍCIOS DO COGUMELO PARA A SAÚDE
Saiba como esse alimento pode ser benéfico para você!
Os cogumelos são considerados alimentos funcionais, possuem efeitos positivos na redução de riscos de doenças e são capazes de proporcionar benefícios à saúde.
Confira a seguir os benefícios do cogumelo listados por Camila Roselli Nogueira Porto, nutricionista de São Paulo:
Aminoácidos essenciais
Atuam na estruturação celular, função hormonal, atividades das enzimas e reforçam a imunidade.
Fibras
Regulam os níveis de colesterol sanguíneo e diminuem os riscos de desenvolvimento de doenças do trato gastrointestinal.
Beta-glucanos
São fibras consideradas compostos bioativos que colaboram com a ativação do sistema imunológico, melhorando a resposta da imunização. Possuem atividade antioxidante, antiviral e antialérgica.
Vitamina E
É uma vitamina antioxidante, altamente eficaz na proteção das membranas celulares contra danos no organismo, protegendo o nosso corpo de várias disfunções degenerativas, como o câncer, por exemplo.
Vitaminas do complexo B
São importantes substâncias da natureza orgânica que contribuem para a produção de células saudáveis, produção de energia, crescimento e manutenção da saúde.
Flavonoides
Atuam como antioxidantes, auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares e diminuição do LDL (colesterol ruim).
Fósforo e cálcio
São importantes elementos na formação e fortalecimento dos ossos e dentes, atuando na prevenção de doenças como osteoporose.
Por: Redação
Adaptação: Isis Fonseca.
Fonte: Camila Roselli Nogueira Porto, nutricionista de São Paulo:
Transcrito: https://vivasaude.digisa.com.br/nutricao/beneficios-do-cogumelo-para-a-saude/7328/
