Como a cúrcuma pode ajudar na prevenção de alzheimer

Além de ser interessante para evitar a depressão e melhorar o sono, a cúrcuma pode ajudar na prevenção de Alzheimer. Fique por dentro e aposte já no poder do tempero!

Também conhecida como açafrão-da-terra, tem sido indicada para prevenir o mal de Alzheimer, por possuir compostos anti-inflamatórios que inibem a morte dos neurônios e ajudam na regeneração dessas células. Uma pesquisa feita pelo Grupo de Estudos em Alimentos Funcionais da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, da Universidade de São Paulo (USP), revelou, ainda, que a cúrcuma aumenta a disponibilidade, no corpo, de certos neurotransmissores, como a serotonina. Assim, esse tempero seria interessante para evitar a depressão e melhorar o sono. O açafrão em pó pode ser usado no preparo de arroz, legumes ou carnes.

Fonte:Grupo de Estudos em Alimentos Funcionais da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, da Universidade de São Paulo (USP)

Por Tatiana Pronin

Adaptação Kelly Miyazzato.

Transcrito:http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/como-a-curcuma-pode-ajudar-na-prevencao-de-alzheimer/6328/