Entenda como ler rótulos de suplementos proteicos e fazer a escolha certa

Nutricionista explica como interpretar as informações na embalagem

A suplementação, entre elas, a proteica, é usada em diferentes contextos alimentares. Mas, você sabia que a quantidade de proteína destacada na embalagem não é o único ponto que precisa ter atenção?

A presença de carboidratos na fórmula pode variar de acordo com a matéria-prima utilizada, o tipo de processamento e os ingredientes adicionados, o que torna a leitura completa do rótulo uma etapa importante antes da escolha. Afinal, o que observar no rótulo antes de escolher um suplemento proteico? 

Nutricionista explica quais são os principais pontos a serem observados nos rótulos de suplementos proteicos | Foto: (Reprodução/Internet)

De acordo com Felipe Jataí, nutricionista parceiro da Plant Power, o primeiro ponto de análise deve ser a tabela nutricional, onde constam as quantidades de nutrientes por porção. “É importante observar quantos gramas de proteína o produto oferece e quantos gramas de carboidrato estão presentes na mesma medida. Essa relação ajuda a identificar qual é o nutriente predominante na fórmula e permite avaliar se o produto está alinhado ao objetivo de consumo”, explica.

Ainda segundo Felipe, a concentração de proteína por porção é um dos indicadores mais relevantes nessa análise. “Quando uma porção de 30g a 35g fornece cerca de 20g de proteína, isso indica maior teor de carboidratos na composição”, afirma.

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Considere também a lista de ingredientes

Por regulamentação, os ingredientes são apresentados em ordem decrescente de quantidade. “Isso significa que os primeiros itens da lista são os que estão presentes em maior concentração. Quando ingredientes que contribuem para o teor de carboidratos aparecem antes da fonte proteica, isso indica maior participação desses componentes na fórmula. Por outro lado, quando a fonte de proteína aparece nas primeiras posições, isso sinaliza que ela é um dos principais componentes do produto”, orienta o profissional.

Outro aspecto importante é que a composição pode variar conforme o tipo e o grau de concentração da proteína utilizada. “A formulação final depende da matéria-prima, do processo produtivo e da adição de outros ingredientes, como aromatizantes e estabilizantes. Por isso, produtos com a mesma porção podem apresentar perfis nutricionais diferentes”, diz.

O nutricionista também ressalta que a comparação entre produtos deve considerar a mesma base de medida. “Avaliar os nutrientes com base na mesma quantidade em gramas permite uma comparação mais precisa, já que o tamanho da porção pode variar entre as marcas”, explica.

As informações presentes no rótulo permitem que o consumidor compreenda a composição nutricional do suplemento e faça escolhas de acordo com suas necessidades e orientações profissionais.

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Por: Maraísa Bueno

Fonte: Felipe Jataí, nutricionista parceiro da Plant Power

Transcrito: https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/o-que-observar-no-rotulo-antes-de-escolher-um-suplemento-proteico/