Adoçantes não são todos iguais: veja os prós e contras de 3 opções

Reduzir o consumo de açúcar virou prioridade para muita gente — seja para emagrecer, seja para proteger a saúde. Apesar de populares, os adoçantes ainda despertam dúvidas.

Nem todo adoçante é igual, e mesmo os de origem natural têm vantagens e limitações. A seguir, veja os prós e contras de três opções consideradas seguras para substituir o açúcar no dia a dia.

Stévia

Extraída de uma planta, a stévia adoça sem calorias nem impacto na glicemia, mas pode deixar um leve amargor dependendo da concentração e da fórmula | Foto: (Reprodução/Internet)

– Prós: Extraída da planta Stevia rebaudiana, a stévia costuma aparecer no topo da lista dos nutricionistas quando o assunto é adoçar com menos impacto metabólico. Ela não eleva a glicemia, não provoca picos de insulina e tem zero caloria. Também não costuma causar retenção de líquidos ou inchaço abdominal e pode ser consumida por grávidas.

– Contras: O principal obstáculo é o sabor: muitas pessoas percebem um leve amargor residual. Além disso, nem toda stévia vendida no mercado é “pura”. É comum que ela venha misturada a outros adoçantes, o que exige atenção redobrada aos rótulos para quem busca a versão mais natural possível.

– Xilitol

Com sabor e aparência semelhantes aos do açúcar, o xilitol tem baixo índice glicêmico, porém pode causar desconforto intestinal quando consumido em excesso | Foto: (Reprodução/Internet)

Prós: Derivado das fibras de frutas, verduras e cogumelos, o xilitol tem aparência e sabor muito próximos aos do açúcar comum, o que facilita a adaptação. Apesar de conter calorias, seu índice glicêmico é extremamente baixo — cerca de 7, contra 92 do açúcar refinado. Isso significa que ele não provoca picos de insulina e pode ser consumido por pessoas com diabetes.

Contras: O efeito colateral mais conhecido é o desconforto intestinal. Em doses elevadas, o xilitol pode causar gases, estufamento abdominal e diarreia, graças ao seu efeito laxante. Além disso, fornece cerca de 2,5 kcal por grama — menos que o açúcar, mas ainda relevante para quem está controlando rigorosamente a ingestão calórica.

– Eritritol

Presente naturalmente em frutas, o eritritol praticamente não fornece calorias e não altera a glicose, sendo uma das opções mais bem toleradas pelo organismo | Foto: (Reprodução/Internet)

Prós: Presente naturalmente em frutas como melão, pera e uva, o eritritol tem sabor suave e não deixa gosto residual amargo. É praticamente isento de calorias, com apenas 0,2 kcal por grama. Embora seja classificado como carboidrato, ele não é absorvido pelo intestino, o que evita elevação da glicose ou da insulina. Após o consumo, é eliminado principalmente pela urina e costuma ser bem tolerado, com baixo risco de efeitos gastrointestinais.

Conheça a nossa linha de produtos na pagina em exibição no INSTAGRAM clique na imagem acima

Contras: Seu poder adoçante é menor: cerca de 60% do açúcar. Isso pode levar ao uso de quantidades maiores para alcançar o mesmo sabor, especialmente em receitas. Pessoas mais sensíveis também podem apresentar gases ou diarreia.

*Com informações de reportagem publicada em 02/04/2025

Compartilhe com os amigos essa matéria via:

WhatsApp Face Book e Telegram

Por: Colaboração para VivaBem

Fonte: VivaBem

Transcrito: https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2026/02/04/substitui-o-acucar-3-adocantes-naturais-para-quem-tem-diabetes.htm