Sete dicas para consumir açúcar de maneira equilibrada

Banner de dentro dos postsJá é sabido que qualquer ingrediente em excesso não faz bem à saúde. Com o açúcar não é diferente. Porém, na prática, é comum as pessoas terem dificuldade para determinar as quantidades adequadas desse alimento no cardápio. Vale lembrar que a busca pelo consumo correto deve ser norteada pelo equilíbrio, ou seja, não significa a exclusão, mesmo porque dietas restritivas não resolvem um problema.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), a recomendação diária de consumo do açúcar é de 50 gramas. “É um ingrediente que pode e deve entrar numa dieta equilibrada. A reeducação alimentar é a melhor saída, seja para o emagrecimento ou na busca por um estilo de vida mais saudável. Isso porque o organismo precisa de todos os nutrientes para o seu bom funcionamento”, explica Marcia Daskal, nutricionista e proprietária da Recomendo Assessoria em Nutrição.

O Dr. Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, afirma que a sociedade precisa se atentar de que a redução do açúcar isoladamente não é a solução. “O equilíbrio é em todos os sentidos. Não adianta reduzir o açúcar, mas manter o consumo excessivo de outros carboidratos e gorduras, por exemplo. Os benefícios de uma vida saudável estão na redução da ingestão calórica, associado ao aumento de atividade física, redução de estresse, entre outros fatores”, diz.

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Com consciência, todos os alimentos são permitidos. Confira sete dicas da nutricionista para consumir o açúcar com equilíbrio e não precisar excluir o ingrediente do cardápio:

1 Açúcar adicionado aos alimentos – reduzir as porções adoçadas pelo próprio indivíduo, em uma receita de bolo ou no café, por exemplo. Se você usa uma colherzinha de açúcar, experimente colocar 3/4 de colher ou não esvaziar completamente o saquinho

2 Atenção no tamanho da porção – é preciso verificar se o açúcar a ser adicionado é proporcional à quantidade do produto que vai consumir. Não faz sentido usar dois saquinhos para um chá pequeno, por exemplo.

3 Peça a parte – qualquer bebida solicitada num restaurante ou em qualquer estabelecimento pode ser adoçada na mesa. Isso garante um controle maior da quantidade que estará no copo.

4 Peneirar cereais matinais – antes de consumir, despeje a porção em uma peneira para retirar parte do açúcar presente nesse tipo de alimento.

5 Evite o hábito – é comum as pessoas adoçarem a bebida antes mesmo de experimentar. Ao servir no copo, prove! Muitas vezes, o líquido já está naturalmente adoçado o suficiente.

6 Conhecer a quantidade de açúcar dos alimentos – basta ler os rótulos e descobrir o quanto de açúcar ou seus similares – sacarose, glicose, glucose, frutose, maltose, lactose ou xarope – tem na lista de ingredientes. Os ingredientes aparecem na lista em ordem decrescente de quantidade.

7 Diário de consumo – para os que precisam de mais organização, utilize um caderno para anotar tudo o que usou açúcar. Além de equilibrar o consumo, ajuda a visualizar os momentos em que o corpo mais pede o ingrediente.

Fonte:Marcia Daskal, nutricionista e proprietária da Recomendo Assessoria em Nutrição.

Dr. Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia,

Organização Mundial da Saúde (OMS)

Transcrito:http://www.campanhadoceequilibrio.com.br/categoria/nutricao/sete-dicas-para-consumir-acucar-de-maneira-equilibrada/

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