No frio, troque a salada por vegetais quentes

Quando a temperatura cai, parece que o corpo pede uma dose extra de calorias e fazer exercício fica mais difícil. Conheça uma substituição que promete agradar no frio:

Com as temperaturas caindo, muita gente torce o nariz para as saladas em busca de algo mais quentinho. Sem problemas. É só trocá-las por vegetais crucíferos, como couve, repolho e brócolis. “Eles ajudam na saúde do fígado, que é responsável por digerir apropriadamente as gorduras e proteínas. Além disso, os vegetais são muito bem-vindos e, se preparados na manteiga, por exemplo, podem perfeitamente substituir uma salada e promover ainda mais saciedade”, explica Rodrigo Polesso, especialista em Nutrição Otimizada para Saúde e Bem-Estar (RS). O segredo é a quantidade: 1 colher de chá basta para refogar uma porção de legumes variados. Aposte em ervas e temperos diferentes para variar o sabor.

Por: Ingrid

Texto: Ana Sniesko

Adaptação web Victoria Bassi

Fonte: Rodrigo Polesso, especialista em Nutrição Otimizada para Saúde e Bem-Estar (RS).

Transcrito: http://dietaja.uol.com.br/no-frio-troque-a-salada-por-vegetais-quentes/