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Congelar frutas e vegetais os mantém frescos?

Banner de dentro dos postsÉ muito comum congelamos frutas e vegetais. Mas será que esta ação prejudica o valor nutricional do alimento? Descubra!

Congelar frutas e vegetais os mantém frescos?

Sim. A textura após o descongelamento pode não ser a mesma, mas essa é uma forma de conservá-los praticamente com o valor nutricional da versão in natura. E a estratégia é, ainda, uma mão na roda para não deixar de consumir alimentos naturais mesmo com a rotina corrida.

Separe um dia da semana para cortar, embalar seus legumes e frutas preferidos em porções individuais (ou do tamanho que atenda à sua família) e levá-los ao freezer. Depois, é só tirá-los algumas horas antes da refeição.

por Ana Paula Ferreira

Texto Vand Vieira

Adaptação Ana Paula Ferreira

Transcrito:http://corpoacorpo.uol.com.br/dieta/nutricao/congelar-frutas-e-vegetais-os-mantem-frescos/10739

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