Carne de soja é realmente saudável?

Danilo Hits 4 de dezembro de 20163 de dezembro de 2016 0 Comments

Por ser de origem vegetal, o alimento não contém colesterol. Dessa forma, de acordo com Durval Ribas Filho, médico nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia, se a pessoa passa por problemas de saúde relacionados aos níveis elevados de colesterol, pode-se afirmar que a carne de soja é realmente mais saudável. Por outro lado, a de origem bovina possui nutrientes importantes para a nossa saúde, como o ferro, o zinco e as proteínas. Dessa forma, é importante que a pessoa tenha o acompanhamento de um especialista para controlar toda a sua alimentação.