APRENDA A FAZER SARDINHA COM CENOURA, ABOBRINHA E CASTANHA-DE-CAJU
Você sabia? Além das gorduras boas, a sardinha e os outros peixes são ótimas fontes de proteínas, nutrientes indicados para quem quer cultivar massa muscular. E, para incluir no seu dia a dia o delicioso pescado, aprenda já a fazer sardinha com cenoura, abobrinha e castanha-de-caju
Ingredientes
– 500g de sardinha limpa, aberta em filé sem espinha
– 1 colher de (sopa) de azeite
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– ¼ xícara (chá) de vinagre
– ½ colher (sopa) de alecrim picado
– 1 cenoura picada
– 2 cebolinhas verdes picadas
– 1 abobrinha picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 12 unidades de castanha-de-caju torrada
Modo de Preparo
Tempere as sardinhas com sal e pimenta e unte-as com azeite. Aqueça uma grelha, unte com o azeite restante e doure as sardinhas dos dois lados. Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio, junte os ingredientes restantes e cozinhe, mexendo até ficarem macios. Ponha em uma travessa e, por cima, disponha as sardinhas e salpique as castanhas-de-caju sobre o prato. Sirva.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 307,2 kcal
Por: Kelly Miyazato
Produção e edição de texto: Nathalie Ayres
Adaptação Kelly Miyazzato.
Transcrito:http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/aprenda-a-fazer-sardinha-com-cenoura-abobrinha-e-castanhadecaju/7040/
